Biffkniv Hocho Damask - 140 mm

Kjøkkenkniv i damaskusstål med integrert frontholk.

Bladet er laget av et hardt eggstål i det velkjente VG10, omgitt av rustfritt 316L-stål på sidene. Denne kombinasjonen gir et svært robust og slitesterkt blad som samtidig kan slipes ekstremt skarpt og beholder eggen lenge.

Frontholen er lett asymmetrisk, noe som gir et utmerket grep og en harmonisk form på skaftet. Det gir både komfort i bruk og et elegant, balansert uttrykk.

Kniven leveres i en flott gaveeske og passer både som bruksredskap og som gave til den som verdsetter håndverk, kvalitet og tidløs design.

Produktinformasjon:
Bladlengde: 140 mm
Bladhøyde: 21 mm
Bladtykkelse: 2,5 mm
Totallengde:230 mm
Gjengestang: Ø4,0 mm
Hardhet: 60 HRC (+/- 2)