Kjøkkenkniv Hocho Fulltange Damask - Kiritsuke

Knivblad med gjennomgående tange – Kiritsuke i damaskusstål

Et vakkert og funksjonelt knivblad i damaskusstål for deg som ønsker å lage din egen Kiritsuke-kniv – en japansk inspirert hybridkniv med både presisjon og allsidighet.

Klingen har en kjerne av det anerkjente VG10 eggstålet, omgitt av rustfritt 316L-stål på sidene. Dette gir en robust og stabil klinge som kan slipes svært skarp, og som samtidig har et flott damaskmønster.

Bladet har gjennomgående tange, som betyr at stålet går i ett stykke gjennom hele skaftet. Det gir god balanse og slitestyrke – perfekt for et personlig knivprosjekt med varighet i fokus.

Knivbladet leveres i en elegant gaveeske og er klart for montering av skaft etter dine egne preferanser.

Spesifikasjoner:
– Type: Kiritsuke
– Konstruksjon: Gjennomgående tange (fulltang)
– Ståloppbygning: VG10 eggstål med 316L rustfritt stål på sidene
– Hardhet: 60 HRC (+/- 2)
– Hullstørrelse for nagler: Ø5,0 mm
– Skaftlengde: 100 mm
– Bladlengde: 150 mm
– Leveres i gaveeske