Kjøkkenkniv Yoshida Santoku - 155 mm

Yoshida Santoku – 155 mm – Allsidig japansk kjøkkenkniv

Yoshida Santoku er en klassisk japansk kniv som er utviklet for å håndtere både grønnsaker, fisk og kjøtt – "Santoku" betyr nemlig "tre dyder". Med en bladlengde på 155 mm gir kniven god balanse og presisjon, særlig for deg som foretrekker en litt kortere og mer kontrollerbar kniv.

Kniven er smidd i høykvalitetsstål med en hardhet på ca. 63–64 HRC. Det betyr at den holder seg skarp lenge og gir et rent og effektivt snitt. Kombinasjonen av japansk håndverk og funksjonell design gjør kniven til et godt valg for både hverdagsbruk og mer avansert matlaging.

Egenskaper:

• Bladlengde: 155 mm

• Type: Santoku – allsidig japansk form

• Bruksområde: Grønnsaker, fisk og kjøtt

• Hardhet: ca. 63–64 HRC

• Smidd i Japan med høy presisjon

• Passer både til profesjonelle og hjemmekokker

Yoshida Santoku er en praktisk, skarp og trofast kniv i kjøkkenet – laget for deg som setter pris på kvalitet, tradisjon og kontroll.

Bladet er håndsmedet i høylegert karbonstål, noe som betyr at det ikke er rustfritt. Siden hvert blad er unikt håndlaget, kan både størrelse og tykkelse variere litt. Kniven krever derfor ekstra forsiktighet i pleien, og verken bladet eller den ferdige kniven bør vaskes i oppvaskmaskin.