Knivblad Raffir Chef - 250 mm

Damaskert kjøkkenkniv i eksklusivt skandinavisk design utviklet av Raffir og Michael Sort Mouritsen.

Raffir Chef er en allsidig kokkekniv som er utviklet for å håndtere de fleste oppgaver på kjøkkenet med presisjon og effektivitet. Knivens velbalanserte design gjør den ideell til hakking, kutting og oppskjæring av grønnsaker, urter, kjøtt og fisk.

Klingen er fremstilt av rustfritt 440C- og N690-stål og består av 101 lag damaskstål. Kombinasjonen av disse stålkvalitetene gir høy slitestyrke, god korrosjonsbestandighet og fremragende skjæreegenskaper. Det vakre damaskmønsteret fremhever knivens eksklusive uttrykk.

Klingen er herdet til 59–60 HRC, noe som sikrer en skarp og holdbar egg som beholder sine skjæreegenskaper over lang tid.

Leveres i et flott etui som beskytter klingen under oppbevaring og gjør kniven godt egnet som gave.

Spesifikasjoner:
• 101 lag damaskstål
• Rustfritt 440C- og N690-stål
• Hardhet: 59–60 HRC
• Designet av Raffir og Michael Sort Mouritsen
• Leveres i eksklusivt etui