Knivblad Raffir Vegetable - 75 mm

Damaskert urtekniv i eksklusivt skandinavisk design utviklet av Raffir og Michael Sort Mouritsen.

Denne elegante urtekniven er utviklet for de presise oppgavene på kjøkkenet hvor kontroll og skarphet er avgjørende. Kniven er ideell til skrelling, rensing og tilberedning av frukt, grønnsaker og urter, og den kompakte størrelsen gjør den enkel og komfortabel å arbeide med.

Klingen er fremstilt av rustfritt 440C- og N690-stål og består av 101 lag damaskstål. Kombinasjonen av disse stålkvalitetene gir høy slitestyrke, god korrosjonsbestandighet og fremragende skjæreegenskaper.

Klingen er herdet til 59–60 HRC, noe som sikrer en skarp og holdbar egg som beholder sine skjæreegenskaper over lang tid.

Leveres i et flott etui som beskytter klingen under oppbevaring og gjør kniven godt egnet som gave.

Spesifikasjoner:
• 101 lag damaskstål
• Rustfritt 440C- og N690-stål
• Hardhet: 59–60 HRC
• Designet av Raffir og Michael Sort Mouritsen
• Leveres i eksklusivt etui