Slik holder du spikkeknivene og skjeformingsknivene skarpe

Slipe hver 10-15 minutt og du kan klare deg uten en slipestein

Skredder Simon Aagaard viser deg hvordan du med en lærstropp kan holde knivene dine for treskjæring skarpe. Med en skarp treskjæringskniv og skje er det både lettere å skjære ut, og du får et penere kutt. Derfor er det en god ide å holde knivene dine skarpe. Her kommer lærstroppen inn i bildet. Det er et verktøy med lærsider, som du sliper dine kniver eller skjeer mot, mens du holder på med ditt treskjæringsprosjekt. Gjør du det ofte nok i forhold til hvor mye du skjærer, kan du helt unngå å slipe knivene dine på en slipestein. Men en lærstropp kan ikke brukes til å slipe en sløv kniv skarp igjen, men kun til å vedlikeholde allerede skarpe kniver, slik at de forblir skarpe eller, om ikke annet, skarpere over lengre tid. Er din treskjæringskniv allerede sløv? Da bør du se hvordan du sliper en treskjæringskniv skarp igjen her

Teknikker og ferdigheter:

• Lær å bruke en lærstropp til skjæring
• Lær å slipe en treskjæringskniv på en lærstropp
• Lær å slipe en skje på en lærstropp

Materialer for å vedlikeholde skarpheten på en treskjæringskniv:

• Lærstropp for treskjæringskniver 
• Poleringspasta

Materialer for å vedlikeholde skarpheten på en skje:

• Lærstropp for skje
• Slipepapir for lærstropp
• Ghiant Re-Tac spraylim

DIY-instruksjonene er utviklet av Skeskjærer Simon Aagaard